Iberialainen kinkku jouluksi tuo Espanjan makuja juhlapöytään. Se sopii myös ruokaa rakastavan läheisen lahjaksi. Kokonainen kinkku tarjoaa leikkaamisen ja jakamisen iloa, kun taas valmiit viipaleet helpottavat tarjoilua. SpanishTaste on erikoistunut espanjalaiseen kinkkuun vuodesta 2006.

Miten valita iberialainen kinkku jouluksi?

Mieti ensin, kenelle kinkku tulee ja kuinka monena päivänä sitä nautitaan. Tarkista sitten tuotetiedoista ruokinta ja iberialaisen rodun osuus. Espanjan laatustandardissa musta sinetti tarkoittaa bellota 100% ibérico -luokkaa, jota saa kutsua pata negraksi. Pelkkä musta tuotemerkki tai tumma sorkka ei osoita tätä luokkaa.

Punainen sinetti merkitsee bellotaa, jonka iberialaisen rodun osuus on 50 tai 75 prosenttia. Vihreä tarkoittaa cebo de campoa ja valkoinen cebo ibéricoa. Kaikki tuotteet eivät kuulu tähän luokitukseen, joten lue aina koko tuotekuvaus.

Kokonainen kinkku vai paleta?

Jamón on takajalka, paleta etulapa. Kokonainen kinkku sopii useisiin aterioihin ja säännölliseen leikkaamiseen. Pienempi paleta voi sopia pienemmälle seurueelle. Ilmoitettu paino sisältää myös luun, nahan ja rasvaa, jota ei tarjoilla. Paletasta saadaan yleensä suhteellisesti vähemmän viipaloitavaa lihaa.

Luullinen, luuton vai viipaloitu?

Luullisen kinkun leikkaamiseen tarvitaan vakaa teline ja sopiva veitsi. Luuton vaihtoehto helpottaa säilyttämistä ja annostelua. Tuotteissa, joissa valmisteluvaihtoehto on saatavilla, SpanishTaste valmistelee kinkun neljään ja paletan kahteen osaan.

Viipaloitu kinkku on helppo lahja myös vastaanottajalle, jolla ei ole leikkausvälineitä. Tarkista pakkauksen paino ja valittu valmistelutapa ennen tilausta. Valitse kokonainen pala vain, jos lahjansaajalla on tilaa ja halua sen leikkaamiseen.

Tilaa joululahja ajoissa

Tarkista ajantasainen saatavuus, valmisteluaika ja toimitusehdot kohdemaahan. Kaikille maille ja valmisteluille ei ole yhteistä viimeistä tilauspäivää. Varaa joulun alla riittävästi aikaa ja kysy meiltä ennen tilaamista, jos lahjaa tarvitaan tiettynä päivänä.

Tarjoilu ja säilytys

Tarjoile ohuita viipaleita pienissä erissä leivän ja yksinkertaisten lisukkeiden kanssa. Noudata tuotteen säilytysohjeita myös avaamisen jälkeen. Anna jääkaapissa säilytetyn kinkun lämmetä pakkauksen ohjeiden mukaisesti ennen tarjoilua.

Usein kysyttyä joulukinkusta

Onko kaikki iberialainen kinkku pata negraa?

Ei. Nimitys kuuluu bellota 100% ibérico -luokalle. Tarkista rodun osuus ja ruokinta tuotetiedoista.

Sopiiko viipaloitu kinkku lahjaksi?

Kyllä, etenkin jos vastaanottaja arvostaa helppoutta. Valitse määrä ja pakkauskoot hänen tarpeidensa mukaan.

Tutustu kokonaisiin kinkkuihin · Vertaa paleta-vaihtoehtoja · Osta viipaloitua kinkkua