Iberische ham voor Kerst brengt de smaak van Spanje op tafel en is een smakelijk cadeau voor fijnproevers. Een hele ham zorgt voor het plezier van zelf snijden; voorgesneden ham maakt het kerstaperitief eenvoudig. SpanishTaste is sinds 2006 gespecialiseerd in Spaanse ham.

Welke Iberische ham kies je voor Kerst?

Bedenk eerst voor wie de ham is, hoeveel mensen ervan eten en welk budget past. Vergelijk daarna de voeding en het percentage Iberisch ras in de productomschrijving. Binnen de Spaanse kwaliteitsnorm staat het zwarte zegel voor bellota 100% ibérico: de categorie die pata negra mag heten.

Een rood zegel staat voor bellota van 50% of 75% Iberisch ras, groen voor cebo de campo en wit voor cebo ibérico. Een zwart merklabel of donkere hoef bewijst deze categorie niet. Sommige producten vallen buiten deze indeling: lees daarom altijd de volledige omschrijving.

Een hele ham of een schouder?

Jamón komt van de achterpoot; paleta is de schouder van de voorpoot. Een hele ham past bij meerdere feestelijke momenten en regelmatig snijden. Een kleinere schouder kan handig zijn voor een kleiner gezelschap. Het totale gewicht omvat ook bot, zwoerd en vet dat niet wordt geserveerd. Een schouder levert doorgaans een lager aandeel gesneden vlees.

Met bot, uitgebeend of gesneden

Kies een hele ham voor iemand met een stevige hamhouder, een geschikt mes en ervaring met snijden. Uitgebeende ham is eenvoudiger te bewaren en te verdelen. Waar deze bereiding beschikbaar is, maakt SpanishTaste vier stukken van een ham en twee van een schouder.

Gesneden ham is geschikt voor wie zonder snijwerk wil serveren. Controleer het gewicht per verpakking en de gekozen bereiding. Vraag bij een cadeau vooraf of de ontvanger de ruimte en materialen heeft voor een hele ham.

Wanneer bestel je een kerstham online?

Bestel ruim op tijd en controleer de actuele voorraad, bereidingstijd en verzendvoorwaarden voor het afleverland. Er is geen uiterste besteldatum die voor iedere bestemming geldt. Neem contact op als het cadeau voor een bepaalde viering moet aankomen.

Serveren tijdens de feestdagen

Serveer dunne plakjes in kleine porties met brood en eenvoudige bijgerechten. Volg de bewaarinstructies van het product, ook na openen. Laat gekoelde ham volgens de aanwijzingen op de verpakking op temperatuur komen voordat je hem serveert.

Veelgestelde vragen

Is alle Iberische ham pata negra? Nee, die naam hoort bij bellota 100% ibérico. Is gesneden ham geschikt als kerstcadeau? Zeker, vooral voor iemand zonder snijmateriaal. Kies de hoeveelheid en presentatie die bij de ontvanger passen.

Bekijk hele hammen · Vergelijk schouders · Koop gesneden ham